Après tous les excès de la semaine, rien de mieux qu'un petit gratin de légumes. En ajoutant du quinoa, graines d'Amérique du Sud, c'est excellent ! Je fais cette recette depuis un certain temps. elle provient du Blog d'Ottoki. (réctification d'Ottoki, qui l'aurait trouvé sur internet)
Je vous conseille d'aller y faire un tour, ses recettes sont excellentes.
Pour changer du plat à gratin, j'ai remplis des ramequins et des petites cocottes.
Evidemment je fais ce gratin avec mon Thermomix ;)
- 300 g de bouillon de volaille dégraissé
- 100 g de comté coupé en morceaux
- 600 g de courgettes coupées en tronçons
- 3 oeufs entiers
- 200 gr de crème fraiche liquide allégée ou de lait concentré non sucré à 4% de MG
- 100 g de quinoa (cru)
Poivre.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, 10 s Vit 6.
Verser la préparation dans les ramequins (ou un plat à gratin) et cuire au four 45 mn à 200°C.
Cette recette devrait plaire à tous ceux et toutes celles qui veulent un repas équilibré.
A bientôt
