J'aime partager des recettes de cuisine, et tout ce qui est lié à la cuisine
Recette trouvée dans le magazine Régal de mai-juin 2012. C'est le pas à pas de Christine Ferbert qui m'a énormément plu car très bien expliqué. Qui plus est, quoi de mieux pour montrer l'efficacité des 2 robots, Thermomix (pour la béchamel sucrée) et...
Presque un an d'absence... déjà ! Tant de changements dans ma vie ont bousculé mon quotidien et j'avoue avoir délaissé mon blog. Beaucoup de blogueurs(ses) comprendront (ainsi que mon entourage...). Dans ces changements, je me suis abonné dernièrement...
j'ai trouvé dans le magazine Gourmand, une recette très basique pour étrenner le Kitchenaid. La recette de base pour les cakes salés devient un jeu d'enfant avec le robot. Il suffit de mettre le batteur plat, de le laisser tourner et d'ajouter les ingrédients...
Je me dépêche d'éditer cette recette car nous sommes en pleine saison des courgettes et un ami, après avoir gouté à ce "gâteau", m'a demandé la recette en urgence.... Trouvé dans le magazine Régal de juillet aout de cette année, j'ai été tout de suite...
Vous allez me dire que ce n'est pas bien compliqué de faire une confiture de rhubarbe. Certes, mais je vous la donne tout de même car elle sera nécessaire pour la recette suivante. C'est une recette que j'ai trouvé sur régal.fr Épluchez les tiges de rhubarbe...
Nous commençons tous l'année avec nos bonnes résolutions et particulièrement faire attention à notre ligne. Mais peut-on résister à un plat aussi simple qu'une salade de hareng. A chaque fois que j'en parle à mon entourage, je vois que la résolution "attention...
Comme promis une nouvelle recette à base de courgettes et j'avoue que celle-ci est ma préférée. Je ne sais pas si vous connaissez Pinterest mais c'est une application smartphone où l'on trouve plein de recettes, d'idées déco, d'astuces maison enfin en...
Grâce à la participation de ma famille et d'amis pour mes cinquantes ans, j'ai pu accueillir dans ma cuisine (temporaire) un superbe Kitchenaid rouge impérial. Mais non, Thermomix n'est pas jaloux puisque les deux sont complémentaires. Je le démontrerais...
Et non, je n'ai pas abandonné mon blog et je continue toujours de cuisiner mais le temps me manque. Alors autant commencer par vous souhaiter à vous tous et vous toutes une Bonne et Heureuse Année 2015. Santé, Argent et de bons plats qui réchauffent le...
Comme je vais voir ma petite môman régulièrement, je trouves des recettes interessantes dans ses magazines féminins, mais également les magazines de jardin. J'ai trouvé récemment une recette de Bavarois à la vanille dans Rustica du 21 mars, présenté par...
Le dimanche de Pâques est souvent synonyme de repas relativement lourd, alors autant commencer par un apéro léger. C'est un plaisir que de retrouver sur les étals, radis, concombre, tomates cerise. En parlant des tomates cerise c'est vrai que pour l'instant...
Je continue sur une recette du blog de Cojocano : Les jalousies aux pommes. La vue de ces jalousies m'ont donné envie de les faire le plus rapidement possible. Et comme il me restait 1/2 cube de levure fraiche... Ingrédients : Pâte à brioche - 500 g de...
Vendredi dernier, je me suis trouvé un petit kit "Biscuits maison" avec un petit livre et un tampon "Fait Maison"En fait, je l'avais repéré depuis Noël dernier.Ottoki l'a également et a déja édité une recette. J'ai donc tenté la recette des Biscuits aux...
Encore une recette facile, et simple quand on ne veut pas s'embêter à cuisiner un soir. Certaines personnes vont me dire "encore !", mais c'est tellement simple avec le Thermomix. J'ai pris tout simplement la recette du livre "A table avec Thermomix"....
Comme il me restait quelques pommes, je me suis arrêté sur une recette la plus simple possible : la compote. J'ai pris la recette Thermomix, mais ce n'est pas compliqué de faire sans. 4 grosses pommes 1 c à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé dans...
A l'approche des vacances, il faut penser à utiliser les denrées périssables du frigo. Voyons voir : un reste de brocolis, champignons, des oeufs, faisselle de fromage de chèvre. Allez, on sort les petits ramequins : Couper le brocolis en petits bouquets,...
J'ai retrouvé un superbe livre de cuisine que j'avais mis de côté sans faire de recettes. J'ai donc décidé de commencer par une recette très simple, le clafoutis aux pommes : Pour 4 personnes Préparation 30 mn Cuisson 30 mn 1 pomme 70 g de sucre semoule...
Voilà un recette dont j'avais hâte de faire pour l'apéro. Cette recette provient du livre "recettes à petit prix" que je vous ai présenté dernièrement. Pour une trentaine de cookies Préparation pour une trentaine de cookies (j'ai doublé les doses) 100...
Cette fois c'est du mascarpone qu'il me restait au frigo. Je suis tombé sur la recette de mini fondants de Cojocano, mais j'ai décidé de le faire dans un moule à gateau flexipan au lieu de mini moules. C'est une recette toute simple pour un succulent...
Cela fait au moins un mois que la saison des asperges a commencé, mais je n'en ai toujours pas mangé (alors que je suis dans la région des asperges, un comble !). J'ai donc porté réclamation auprès de ma môman, et, comme beaucoup de môman, elle s'est...
S'il y a bien une recette que je n'arrivais à faire avant d'avoir le thermomix, c'est bien celle des rochers Coco. Le resultat a été un peu différent de ceux que je fais d'ordinaire, mais ils sont toujours aussi succulents (j'espère que ceux qui y auront...
J'ai oublié de vous prévenir que j'étais parti en vacances (qui à dit "encore !") depuis dimanche 14 mai, d'où l'absence d'articles. Superbe séjour en Espagne pendant 5 jours et retour en France le 17 mai, jour de mon anniversaire ! Eh oui, un an de plus...
Quel dommage ! Quand on est en appartement, on ne peut pas profiter d'un jardin, mais rien n'empêche de se faire une petite jardinière de plantes aromatiques ! Enfin, plutot quand on vous la fait... Du persil, de la ciboulette, et du thym. Que de bonnes...
On est souvent habitué à voir des recettes de Terrine de Lapin, mais lorsque j'ai trouvé cette recette de rillettes de lapin (magazine Prima du mois de Juin), cela m'a vraiment tenté de la faire. Préparation 3h30 (+6h au frais) Ingrédients 1 lapin entier...
Première recette extraite du livre "cuisine d'été" que l'on m'a offert pour mon anniversaire. En fait, c'est une recette toute simple, certains vont me dire que c'est un simple clafoutis de courgettes, mais dans le livre ils appellent ça un gateau de...
